fredag 30 december 2011

Prinsen

Måste dela med mig av en härlig bild..
Massor av kärlek!
Truls julaftonen 2011
Klart man ska vara finklädd på julafton...

torsdag 29 december 2011

Nytt

Idag är det torsdagen den 29 december. Sen blir det den 30de, 31e... sen, sen är det ett nytt år, fullt av 365 av nya dagar, som i sin tur är fulla med massor av nya händelser. Tänk vad härligt, NYTT! Inte för att det året som varit har varit dåligt, men ändå, 365 nya dagar att se fram emot! Och tusen nya saker som väntar, nästan lite skrämmande.

Man ska avlägga nyårs löfte, vända blad, se framåt - men för allt i världen - inte glömma att leva i nuet. Det måste jag erkänna att jag har väldigt svårt för, när det är måndag är jag ofta på onsdag redan.

Kanske ska jag lova mig själv att andas djupt, och inte stirra som en galning?! Det som komma ska kommer ju ändå oavsett, jag hinner inte före hur jag än bär mig åt!

Så ett gott och lyckligt år önskar jag Er, och glöm inte att ta djupa andetag!

onsdag 28 december 2011

Traditioner

I går hade jag det stora nöjet att ha massor av gamla vänner på besök, med gamla menar jag inte människor med halva livet bakom sig - utan gamla i den bemärkelsen att vi har varit vänner lännggeee.. Alldeles fantastiskt att ha människor i sin avlägsna närhet som man inte träffar på månader, men när man väl ses känns det som det var en timme sedan man pratade senast.

Jag är glad, hedrad, och stolt att ha så fina vänner omkring mig, även om avståndet och tiden blir lång mellan varven så finns Ni där!

måndag 26 december 2011

Långt hår?!

Har på flera ställen lästa att ricin olja ska vara bra för håret.
Det ska tydligen växa dubbelt så snabbt om man masserar in oljan i hårbotten 2-3 ggr/vecka och låter sitta 30 min innan hårtvätt..
Finns att köpa på hälsokosten eller apoteket

Absolut värt att testa! Ska uppdetera om det sker någon skillnad!

Oj oj oj...

.. vad tiden har gått..
utan ETT enda inlägg!
Nu är det dags igen - känner liksom ett behov av att skriva och bli läst.
Nu har hela julen passerat, så också massor av mat, och då menar jag massor!!!
Det är väl märkligt, är det fler än jag som har något svårt för det där med jul mat ( egentligen mat över lag), det är ju så gott, och oftast orkar ögat mer än magen och då får magen snällt annpassa sig och växa..
Så snart, snaaart är det dags för en nu runda Camebridge! Ska banne mg inte ge upp förän vägen visar minst 7 kg minus, och byxorna går att knäppa..

Följ gärna min blogg och se hur det går!

Hittade en bra bild som kommer sitta på mitt kylskåp som motivation!


onsdag 27 april 2011

Köttgryta med sting

2-4 portioner


ca 400 g kött (jag använde nötkött)
3 dl grädde
5 soltorkade tomater
2 lökar
2 msk dijon senap
persilja
salt, peppar 1/2 buljongtärning

stek upp köttbitarna i en rejäl klick smör.
tillsätt löken..
dela timaterna i strimlor och strö över persiljan
häll över gräffen och låt puttra.
kicka i senap, och krydda efter behag.

ser såsen blek ut så kan man ha i lite koloritsoja.

Servera med potatis, ris eller bara grönsaker!
MMMMMmmmmmmm

Oj..

Tänk vad längesen jag skrev! Bättring fröken Espersson, bättring!
Tänkre berätta om dagens kosthållning, eftersom en vän efterlös detta...

Frukost: Keso med brie och salami + en avocado

Middag: Wokgrönsaker och taziki

Kvällsmat: Köttgryta och sallad

Kvällsfika: Kladdkaka a´ la LCHF

Läs gärna receptet på Köttgrytan - blev riktigt god... massa grädde och godsaker!

onsdag 30 mars 2011

1000

Idag firar jag min blogg, för denna månaden (som är slut imorgon) har den haft 1000 besök!
Jag är jätte glad att så många vill läsa, och känn Er fria att kommentera så mycket ni vill, provar ni något av recepten så skriv hur resultatet blev, alltid spännande!

Tack för att Ni tittar in!
Många kramar till Er!

Kladd Kaka

Ikväll har jag bakat ut min nya bok "BakaGlädje med LCHF"!
det blev kladdkaka, och den ser riktigt god ut! Men inte smaka förän i morgon..

100 g smör
3 ägg
1,25 dl sukrin (sockerersättning)
1/2 msk fiberhusk
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Smält smöret på låg värme.
Vispa ägg och socker fluffigt.
Rör ner smöret.
Blanda alla övriga torra ingredienser och rär mer i smeten.

Grädda i "kladdkakeform" i 10 min - 200 grader.

Tänkte servera med vispad grädde och hallon, hoppas det blir gott!

Ny vecka, nya tag!

Nu är jag äntilgen frisk, efter över en vecka. Känns väldigt skönt att vara tillbaka på jobbet, tillbaka i verkligheten!
Veckan inledde jag med power walk på måndagmorgonen, sen hade jag planerat att träna (puh), men där va stängt!
Och ikväll har sambon och jag varit flitiga - vi har städat, vikt tvätt och kakan är uttagen från ugnen! Tänk vad mycket man får gjort under press, imorgon kommer nämligen lite gäster..
Till och med hall och badrums mattorna fick hoppa in i tvätten! Så är det när man har en liten hund som tycker om att sätta avtryck!

lördag 26 mars 2011

PIZZA

Den godaste skräpmaten jag vet är pizza, kan riktigt längta efter det - så som jag gjorde ikväll!

Här kommer ett recept på botten (blir ca en tallriksstor pizza):

175 grader
  •  2 ägg
  • ca 50 g philadelphia el. liknande
  • ca 1 dl grädde
  • fiberhusk
  • ca 1/2 dl riven ost
grädda i ca 12 minuter, toppa med din favoritfyllning.

grädda igen, ca 10-15 min när osten ser "färdig ut"!

bild kommer!

fredag 25 mars 2011

Min godagst frukost!

Min absoluta favorit när det gäller frukost, eller när man behöver äta något bra är kesella - vilken uppfinning!
Massor av proteiner, med lite eller mycket fett, och lite kolhydrater´.. Kan inte bli bättre! Sen har jag fått lära mig av en kompis (läs Vicky), att man kan smaksätta med en liten skvätt fun light!

Min smak är just nu kesella+funlight green tea+ frusna bär, lika gott som glass!

Kan tillägga att det fuknar utmärkt som cupcake glasyr med! LCHF chokladmuffins, kesellaglasyr och frysta hallon - världsklass på efterrätt!

bild kommer!

Lätt bearnaise sås!

Lätt i två bemärkelser, lite fett och lätt att göra!
Varför det blev såhär var att vi inte hade varkens smör eller ägg hemma, och den färdiga beamixen till kall sås innehöll massor av socker. Så då blev det denna uppfinningen - mycket god!


Idag är dagen som är dagen, av dagarna..

På bättringsvägen tror jag, lite mindre febrig, och lite mer lättsnuten! Alltid något!
I dag har hela dagen gått åt att vila, bada, och promenera.. Och så lite matlagning - men inte mycket, blev Stinas Kyckling (ni vet sådan man köper frusen i en pappform), verkade praktiskt och gott,
men nu lutar det mer åt bara praktiskt! Det var inte alla som jag kom ihåg det!
Föreställde min frasiga kycklingbitar, med massa goda kryddor och mycket kött..
Men det var bara hälften som uppfylldes, frasigt uppe på, kokt och grått undertill, lite kött och nä, inte som jag föreställt mig! Nästa gång blir det vanliga kycklingfileer, hemma kryddade och i egen form! ALltid lär man sig något!

torsdag 24 mars 2011

Öron...

...inflamation...
Ibland längtar man efter en veckas ledighet, men då vill man gärna välja den veckan själ, och hitta på massa roliga saker, eller få gjort saker som behöver göras.

Just nu har jag haft denna ledig vecka, men den har jag spenderat som sjuk.

Feber- ja
Öroninflammation - ja
Trött - ja
Tråkigt - JA!

Hade verkligen uppskattat att jobba nu, och träna, kära nån!
Istället ligger jag som en halvdöd sill på soffan, eller det är inte riktigt sant, ja alternerar mellan soffan, sängen och badkaret. sen läser jag, kollar på tv, läser, sover, vilar, och ja.. det är det hela!
Så bort med feber, öronont, och tröttthet, Ge mig lite ork så är jag den förste som ska både jobba och träna!

måndag 21 mars 2011

Jaha...

..då har sambon och jag spenderat helgen som sjuka, och vi fortsätter nig en bit in i vecksn också!
Jag har öroninflamation, lite feber och är allmänt utmattad.
Tänker på "Karlsson på taket" som KRÄVER av "lillebror" att han ska få Kuckelimuckmedicin.. det vill jag med ha, men undrar vad det egentligen är - har ett svagt minne av att det ska vara kaksmulor i, hmm.
Men varför inte - mat för själen kan ju fixa det mesta!

söndag 20 mars 2011

LCHF betyder...

Som jag har nämnt innan försöker jag äta efter LCHF, men vad betyder då detta?
Här kommer en förklaring!
Kan passa på att nåmna att jag har 800 gram till målvikten, hoppas nå den tills månadens slut!

lördag 19 mars 2011

Klänning igen...

Detta är verkligen en klänning jag hade kunnat tänka mig!
Vad säger ni, slå till eller vänta?! Only 299.95:-  

Böcker...

...kan man väl inte ha för många av?

Beställde just två nya böcker! Jag som älskar att laga mat och baka kände att jag behövde nya ideer, så jag valde ut dessa:
Tro mycket på denna boken, man måste nog gå djupare är att bara sluta äta vissa saker, kan vara bra att veta varför man äte de också. Ju mer man läswr så verkar det ju rent av destrruktiv att äta "fel" mat. Det syns ju inte bara utanpå, utan också inut i.



Det är ganska lätt att laga mat med lite kolhydrater, men baka - det tycker jag är svårt, speciellt kakor och liknande. Känns så tråkigt när man har fika gäster, man plockar fram bullar och sen äter man inte själv.. men nu ska jag väl kunna unna mig en liten kaka eller två!



Muffins

Detta receptet tänker jag testa idag, men jag kommer prova med mandel!



Ingredienser:
50 g smör
50 g 70% choklad
3 ägg

50 g (1 dl) hasselnötter (mandel ?!)

fredag 18 mars 2011

Köttfärssoppa

Enkel, billig, nyttig och god!

Man behöver:
  • ca 4 dl grönsaker efter samk och kylskåp
  • 200 g köttfärs
  • 1 burk krossade tomater
  • Buljongtärning
  • Salt, peppar och andra kryddor efter smak
Dela/riv grönsakerna så ser du mängden -  t. ex morot, lök, kål, potatis, broccoli..

Stek köttfärsen i smör så den finfördelar sig, tillsätt grönsakerna.
Fräs ca 5 min, rör då & då så det inte bränns, det ska bara mjukna.
Slå på tomaterna och vatten, så mycket som behövs ( ca 8-10 dl).
Lägg i en buljongtärning, krydda så det blir gott.

Låt koka ca 10-15 minuter.

Tyvärr finns ingen bild, för det blev nästan inget över!

Gårdagen

Igår såg min dag ut så här:
  • Jobb - kl 07-16
  • Byggde naglar hos Tinna 16.30-18.20
  • Hem - MAT, sambons soppa..
  • Sova - 20.00- 06.15 i morse!
Som ni förstår var jag trött, sov som en klubbad säl!

Men naglarna blev riktigt fina, väldigt nöjd!
Maten var väldigt god, och det var väälllddigt skönt att sova bort all trötthet.
Just nu går både jag och sambon och hostar och snorar, och för en gångs skull var det inte jag som tog med mig bacillerna hem...
Imorgon blir det kalas för lilla kusinen, ska bli så himla mysigt!

Lägger upp receptet på den goda soppan, så håll utkik för middags tips!

onsdag 16 mars 2011

Elins chokladmousse

helt underbart god, och inte super onyttig. Den är väldigt mäktigt så man orkar inte så mycket som man hoppas!
  • 100 g mörk choklad
  • 2 ägg - separeras

Dela äggen - vispa vitorna till hårt skum

Smält chokladen och låt svalna något

Rör ner äggulorna i chokladen

Vänd ihop vitorna med chokladen och äggulorna försiktigt så luften inte försvinner

Ställ kallt ca 1 timme.

Servera med vispad grädde och hallon!

bilden är lånad från recept.nu

Amelia

”Circle of Life” från Eva Kusoffsky

Nu vet jag, mitt mail blir ett stjärnbrev!!! Haha, löjligt glad - & överaskad!
man tror ju aldrig att man vinner tävlingaar och sådant i tidningar, men som som säger på tv reklamen, "Ibland händer det!"

tisdag 15 mars 2011

Nya jobbet!

I dag var första hela dagen på nya jobbet, och nu är jag trööött.. la mig i sängen vid 19.00, efter ett varmt bad är det svårt att motstå en skön säg med sällskap av Truls!

Ska inte sticka under stolen att jag är helt färdig, både i kroppen och i ansiktet(!), vind och lite sol känns mer än man tror!

måndag 14 mars 2011

Mat imorgon?

Imorgon är det jobb till 16.00, därefter tänkte jag träna. Sambon till jobbar till 16.45.. Sen har han bandyträning. Så vad äta??! Något snabbt, nyttigt, och framförallt gott?

Vi ska ha FISKBULLAR!
snabbt - JA
Nyttigt - JA
Gott - JA!

Jag tänkte blanda i räkor och dill, och till det ska sambon få potatismos och jag ska äta blomkål!

Lite kolhydrater och väldigt smarrigt! Och absolut inte sämre än korv, men inte bättre än egenfångad fisk, det är svårt att slå!

Den hemskaste och bästa kvällen på länge!

I kväll var vi bjudna på middag hos mina föräldrar, verkligen mysigt!
Så vi bestämde oss för att gå dit och hem, så fick Truls sina promenader också - väldigt praktiskt!
På väg ner går vi förbi en hundrastgård, och i hundrastgården fanns en ganska stor hund med väldigt mycket energi, hans husse var kanske si sådär 10-12 år. Hunden hade inget koppel utan sprang lös. Jag kommer ihåg att jag sa till sambon "Han (hunden) ser inte så snäll ut.. Sen passerade vi och när vi vände oss om kommer hunden mot oss, men främst mot TRULS.. Och han vill INTE leka. Han såg Truls som ett byte! Sambon fick upp Truls i famnen med arga hunden bitandes i låret!!! Och jag bara skrek!
Som tur var fick han bara tag i Truls päls och inte i själva benet. Men vad vårt lilla hjärta skrek och pep.
Jag har nog aldrig känt sådan panik, jag var alldeles darrig i skakig efteråt! Jag blir så arg och besviken på folk/föräldrar som inte kan uppskatta vad som är lämpligt. Tänk om inte Truls hade kommit undan med bara lite öm skinka, utan en uppäten.
Vad hade jag tagit mig till? Som grädden på moset föll sambon illa och skadade sitt redan dåliga knä när han skulle mota bort hunden, men vilken tur vi hade som har Truls i behåll! Är otroligt tacksam att det gick så bra som det gick!


söndag 13 mars 2011

I går -

hade jag en helt underbar dag! Träffade min bästa vän Elin, och åkte till malmö för lite shopping - vilket utökade grarderoben med 2 st t-shits, ett par jeans och ett par skor!

Jeansen var riktiga klipp, 99:- på benetton! Riktigt nöjd, och de är redan invigda - kvällen bjud på mys hos finaste Vicky. Meningen var att vi skulle se på Melodifestivalen, men som vanligt pratade vi oss igenom kvällen! Vi han också med lite tränings och kost tips! Så akta dig beach 2011 - jag tänker vara i bra form för bikini säsongen!

Sen kom jag hem till min familj - det bästa jag vet är att lägga mig i min egen säng med min egen sambo och egen hund! Då mår jag som allra bäst och är allra tryggast! Ni är det finast jag har!

Delar av mina köp ser ni här, H&M 99:-/st


fredag 11 mars 2011

Fänkåls gratäng...

...istället för potatisgratäng!

3 fänkålsstånd
2 dl grädde
1 kuvert saffran
salt & vitpeppar
2 dl riven ost


Bea sås - mat för själen!

Hittade detta receptet på en LCHF matblogg, och tänker prova det ikväll tillsammans med Kött och fänkålsgratäng! Lite kolhydrater, men det räcker säkert med halv sats till 2 personer..


onsdag 9 mars 2011

Tur igen!

Skickade ett mail till tidningen Amelia, och som ville jätte gärna publicera det i tidningen..
Kanke till och med får en vinst då?! Hoppas hoppas!

Absolut en bra tidning i min smak, om mat, mode, trender, reportage.. allt jag vill läsa!

Mmmmmm....

I morgon ska jag bjuda mina kollegor på fika, och då blir det Morotskaka för hela slanten, syndigt gott!

Morotskaka

3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 1/2 dl solrosolja (vi använde rapsolja)
4 1/2 dl rivna morötter

söndag 6 mars 2011

Husmorsorna!

Två av mina förebilder i köket! ...och så farmor förstås...
En skvätt, en klick, lite, lagom, mycket.. precis mina måttenheter när jag härjar i köket!
Inga pekpinnar, inga krångliga recept - bara GOTT, ENKELT och LÄTT!

Är det detta som innebär att vara en husmorsa är jag gärna det!
Läs deras blogg på Amelia!

Tur dag!

Jag är verkligen ingen person med tur, aldrig att man skrapar fram någon större vinst på triss! Men se i dag vände det!
Först vann jag Tareq Taylors kokbok (han från Trädgårdsfredag), sen vann jag en vit orkid´e, och sist men inte minst vann jag en burk honung!
Borde kanske spela på hästar eller på tipset eller något!?


Nu är vi hemma igen efter Hem och Villa mässan och med oss fick vi ju ovanstående vinster, men också fröer! Buskbasilika, Bärmålla, Dubbel dvärgsolros och Körsbärstomat.
Ska bli spännande att se det gro, förra året tävlade sambon och jag om vems chiliplantor som växte bäst, tror att det blev oavgjort -och- chilifrukterna var oätliga, så starka blev de!
men årets sådd kommer förhoppningsvis se ut så här till sommaren:

Buskbasilika

Bärmålla



Dvärg solros

Körsbärstomat

lördag 5 mars 2011

hem och villa...

I morgon blir det tidig uppstigning, kl 06.45 ringer klockan. Sen bär det av mot Sturup för att lämna av två semesterfirare.

Där efter beger jag och sambon oss mot Hem och Villa mässan i Malmö. Alltid lär vi oss något! Ni anar inte vad jag ska samla inspiration och nyttigheter inför framtiden, just nu skulle jag vilja inreda hela lägenheten med shabby chic stil.
Såg världens underbaraste gardiner, kuddfodral och dyligt på H&Ms webshop, linnetyger med gammaldags tryck, spetsar, och sammet. Tänk om man hade obegränsat med pengar, då skulle jag slagit till på allt!

pang kväll!

Idag förtjänar Vicky och Crille ett stort tack för gårdagens bravader! Jag hade verkligwn super roligt, så länge det varade!
Sen att vi fick en oplanerad promenad framåt natten, bara en sådan sak!
TACK!

Söta lilla..

Johnny!
Så liten och söt, sovandes på sambons arm!
I dag har vi varit och hälsat på en liten valp, en Johnny-valp som gör att man smälter när man tittat på honom!
Truls och de andra busade, men när Johnny ville se efter om Truls öron satt fast ordentligt blev det lite jobbig stämning. För inte har väl en liten bebis rätt och göra så, nej fy så sur Truls blev.. Men med en skogspromenad i benen sover han gott nu!

onsdag 2 mars 2011

Före och efter!

Tänkte att det kunde vara roligt att se för och efter bilder!
Som jag skrev tidigare har jag gjort Cambridges viktresa, och under resans gång ( exakt 2 månader i dag) har jag gått ner nästan 13 kilo, och tappat 51 cm totalt (byst, midja, höft och lår)!
Känner mig som en ny människa och önskar att jag gjort detta innan, men bättre sent än aldrig!

idag har dagen bjudit på...

..massa bra saker! 
  • Har jag fått manikyr - riktig lyx att skämma bort sig med!
  • Varit hos tandläkaren, inte roligt, men viktigt!
  • Handlat till vår hungriga kyl...
  • Varit på "utflykt" med jobbet!
  • Lagat fläskpannkaka, fick 9 poäng av sambon.
  • Haft mamma på besök.
  • Skickat kort på framkallning.
  • Tvättat och badat!
Absolut nöjd med denna fullproppade dag, och har jag inte alldeles fel för mig kommer det en lika bra dag imorgon!

måndag 28 februari 2011

Att sko sig snyggt!



Hittade lite fina skor på bonprix.se, en sida jag rekomenderar för alla som vill göra fynd! Kanske blir ett köp eller två!

söndag 27 februari 2011

Festligheter på G

Först fyller "lilla" kusinen 16 år, sen "stora" kusinen 19 år, sen fyller jag 25 år, sen tar "stora" kusinen studenten och sist men inte minst är vi bjudna på bröllop.. Och detta under mars, april och maj månad! Om man då är som jag så finns det några punkter att bocka av tills detta!
  • Inhandla klänning(ar!)
  • Inhandla skor
  • Bli något lite brun
Mitt mål med min viktnedgång var att kunna välja en riktigt fin klänning till min födelsedag, men nu har jag ju 5 tillfälle att bära klänning! Betyder det att jag har rätt att köpa 5 klänningar då också?
Tror nog att plånboken får avgöra, men här är några fina alternativ jag har hittat!

kappahl
H&M


sorteringen fortsätter!

Jag fick verkligen mersmak på det här med sortering.. Ikväll fick bokhyllan en omgång!
Inhandlade flikar och nya pärmar i veckan som gick, så nu sitter alla lösa papper o räkningar på rätt plats.
Det är sådant som ger mig ro, himla skönt att veta var allt är och är lätt att hitta om det behövs.
Annars har helgen inehållt en massa bra saker, lördag tog jag och sambon en loppis runda, vilket gjorde oss med nytt överkast och 50 kronor fattigare. På kvällen blev vi bjudna på middag och biljard spel - en riktigt trevlig kväll! Tack Anna och Johannes!

torsdag 24 februari 2011

Avokadosalsa med grädde och chili


6-8 portioner

  • 4 mogna avokado
  • 150 g ädelost
  • 2 dl creme fraiche
  • saft från en lime
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 finhackad chili

onsdag 23 februari 2011

BOKREA

Nu är det bokrea och då är det svärt att låta bil att handla!
Tog en tur mer om byns bokhandel, och visst fanns det många bra böcker som ville bli inhandlade av mig.. allt från inredningsböcker till böcker om hur man renoverar på bästa sätt.

Men mitt kap blev "LCHF - kokbok till vardag och fest". Mycket nöjd!


Sortering..

...sortering, sortering..
Nu har jag äntligen tagit tag i mig själv och min lathet! Igår sorterade jag ut ur min garderob! Det blev en toppad papperskass från Ullared som jag skänkte bort. En hög som kastades och två låder som jag ska ställa på vinden för framtida bruk.
Nu går jag gärna en runda in om sovrummet bara för att titta på ordningen som råder i den annars överfulla och röriga stackars garderoben.
Tänk att man kan bli lycklig av en sådan enkel sak som sortering!

Bra vecka har passerat!

De senaste dagar har varit fyllda av mycket funderingar...
I lördags var vi och tittade på hus (nr 2), och sen har det funderats, skrivits utvärderings listor, ringts, funderats, tittat på huset igen... Tänk vad svårt det kan vara. Men beslutet blev att vänta, och det känns bra!

Inte en dag för tidigt!

Känns som det är stjärntals dagar sen jag skrev! Ber om ursäkt för detta, och lovar att bättra mig!

torsdag 17 februari 2011

Skalbagge

Var på föreläsning med KG Hammar i dag.
Massor av bra saker tog upp, men bäst av allt vad de avslutande dikten. Läs och begrunda! 


För att kunna flyga
måste skalet klyvas
och den ömtåliga kroppen blottas

För att man ska kunna flyga
måste man gå högst upp på strået
också om det böjer sig
och svindeln kommer

För att man ska kunna flyga
måste modet vara
något större än rädslan
och en gynnsam vind råda

Margareta Ekström

tisdag 15 februari 2011

Alla hjärtans dag

Överdrivet tycker vissa, underbart tycker andra.. Jag befinner mig nog mitt emellan, men rätt mysigt är det ändå! Och det blir inte sämre av uppvaktning från den man älskar, vare sig det är från vänner eller den man håller närmast hjärtat!

Kassler med grekiskt täcke

Måste bara dela med mig av vår kvällsmat!

3-4 portioner
  • ca 400 g benfri kassler, tunna skivor
  • en burk creme fraiche, solt. tomater tomater/ feta
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • ca 10 cm fint skuren purjolök
  • 5 hackade soltorkade tomater
  • lite hackade oliver
  • rejält med  fetaost i små bitar


lördag 12 februari 2011

Lyx lyx lyx

Ett bra sätt att skämma bort sig själv är med lite vardags lyx!
  • Varmt bad
  • Body butter
  • Fotfil
  • Nagellack
  • Två styck nya tidningar
  • En skvätt Coca Cola (light i mitt fall)
  • Varma, mysiga strumpor
  • Pyjamas
Med allt detta kan det inte bli fel!

Budget shopping!



Kappa skor med balans element under sulan.

FILA skor a´la MBT modell.


Inköpta på Deichmann i Malmö, för halv priset! Inget dåligt kap!

Vibrerande muskler...

Igår var jag och tränade, jodå du läste rätt JAG tränade! Och det var riktigt roligt! Men fy för in i hoppsan vad det var jobbigt. Tänk vad många muskler man inte visste att man hade. Idag värker det lite i kroppen, men de sägs att det är ett kvitto på att det fungerar.
Beach 2011 i sikte!

fredag 11 februari 2011

Flera liv?!

Man brukar ju säga att katter har nio liv, och vad jag förstår gäller det bara just katter. Inte människor i alla fall.
Men nu har jag haft turen att få ett nytt liv. Eller i alla fall en ”ny” kropp, och säkert en friskare insida, både själsligt och rent kroppsligt.


Frö Kex

Ingredienser:
  • 2 dl linfrön
  • 1,5 dl sesamfrön
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl solroskärnor, rostade 
  • Salt eller annan krydda

Tänk att få ha något så underbart att älska!


Truls är den trognaste vännen man kan ha, han sover bredvid mig i om natten, hör han ett märkligt ljud så vaktar han för kung och fosterland.
Inte för att han är speciellt respektingivande, mer en lurvig nalle - men det vet ju inte han, för morra kan han. Han tror kanske att han är en pitbull, eller kanske en farlig tiger?

Men ja vet vad han är. Han är ovärderlig! Mattes lilla hjärta…

torsdag 10 februari 2011

Idag har varit en bra dag!

Idag på jobbbet pratade vi om tacksamhet, om att vara glad för saker.
Man kan vara glad för en kram, ett ord, en vän...



vi kom på att det var många saker man kunde glädjas över, och om man hade varit med om fler tråkiga saker än roliga övervägde oftas de bra.


Idag är jag tacksam över:
  • vårtecken
  • god mat, i gott sällskap
  • att få mycket gjort
  • min lilla hund, som bott hos oss precis ett helt år
  • att må bra
Känns rätt så nyttigt att få reflektera över bra saker och försöka glömma de som är lite sämre!