fredag 25 mars 2011

Lätt bearnaise sås!

Lätt i två bemärkelser, lite fett och lätt att göra!
Varför det blev såhär var att vi inte hade varkens smör eller ägg hemma, och den färdiga beamixen till kall sås innehöll massor av socker. Så då blev det denna uppfinningen - mycket god!



  • 1/2 gul lök
  • 3 msk vitvinsvinäger
  • 3 msk vatten
  • dragon
  • gurkmeja
  • salt & peppar
  • 2 msk smör
  • 1 burk kesella 1%
Hacka löken, lägg i gryta tillsammans med vinäger, vatten, dragon, gurkmeja, salt och peppar.
Koka ner till hälften.
Rör ner alltsammans i kesellan och smaka av, mer salt och peppar om det behövs!

Inga kommentarer: